打造面向孩子的食育教室,小廚房,烘焙教室,生活教室,食育課程,兒童食育教室
本方案由東北師范大學教育發(fā)展研究中心牽頭開發(fā)，從兒童體驗和生活化場景出發(fā)，沉浸式學習自然和生活中的科學知識，體驗中華優(yōu)秀傳統(tǒng)食文化，保障食育活動安全有序進行；生活化場景，賦能幼兒食育 活動課程。
一、項目優(yōu)勢
壹店科技精于幼兒園、研學基地的食育工坊、小廚房、生活教室、食育教室的打造，擁有多年融合硬件、 DIY材料包、課程、環(huán)創(chuàng)一體的一線教室建設(shè)經(jīng)驗，可以為合作方量身定制符合自身文化特點的幼兒園、研學基地的食育工坊、小廚房、生活教室、食育教室解決方案。包括選址意見、效果圖的布置、環(huán)創(chuàng)指導(dǎo)、設(shè)施設(shè)備的選用與搭配、開業(yè)指導(dǎo)等；并有專業(yè)培訓師，深入園所一線進行培訓，確保技術(shù)支持到位。
二、配置方案
面向3-6歲兒童，占地面積30-100平米不等；以幼兒為本，根據(jù)面積、預(yù)算、場地、班額等情況，有豪華定制、高端版、標準版、普惠版等可選，配置靈活。
壹店科技的幼兒園、研學基地的食育工坊、小廚房、生活教室、食育教室方案采用廠家直銷、個性定制的等多種合作方式，保證客戶投入少，效益大，堪稱是細分領(lǐng)域的“隱形冠軍”。食育教室建議不少于40平米。區(qū)角建議不少于9平米的空間。
食育工坊，食育教室所有設(shè)備符合幼兒和幼師的成長和教學規(guī)律，適合專門針對于幼兒課程開展，充分考慮了材料的安全性，操作的便利性。
三、項目特色
- 不止賣設(shè)備：課程超過120小時，每周一個課時；每課時電子課件 PPT；備課視頻線上同步。
- 10種公用設(shè)備，14種幼兒人手一件操作工具，6種小組合作材料，3種工具存放柜、 操作臺可選，共計數(shù)百種。
- 搭配中國農(nóng)耕文化主題區(qū)，中醫(yī)藥文化主題區(qū)，茶文化主題區(qū)。
- 可選配配套兒童學習冊+操作冊。
- 食育課程實驗區(qū)、實驗園優(yōu)秀教研成果由東北師范大學教育發(fā)展研究中心以論壇和專輯方式發(fā)表。
四、課程效果
通過食習慣，食認識，食操作、食禮儀，最終完成食文化教育：1. 學習食的知識；2. 培育食的能力；3. 傳承民族文化；4. 促進生態(tài)文明。
五、關(guān)于中心
東北師范大學是中國共產(chǎn)黨在東北地區(qū)創(chuàng)建的第一所綜 合性大學，國家“雙一流”建設(shè)高校，學校設(shè)有21個學院（部），學科專業(yè)體系覆蓋11個學科門類，其中本科專業(yè)82個，入選國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點46個、博士學位授權(quán)一級學科24個，碩士學位授權(quán)一級學科37個；6個國家“雙一流”建設(shè)學科，5個國家重點學科。建校70余年來，形成了“為基礎(chǔ)教育服務(wù)”的鮮明辦學特色，被譽為“人民教師的搖籃”，國家基礎(chǔ)教育實驗中心、教育部幼兒園園長培訓中心、教育部東北高師師資培訓中心設(shè)在東北師大。為擴大 U-G-S（大學、政府、學校）合作模式的輻射作用，滿足全國各級教育行政管理部門日益增長的培訓需求；為全國中小學（幼兒園） 教師和教育管理者的專業(yè)發(fā)展提供全方位培訓服務(wù)，東北師范大學整 合多方面的優(yōu)勢，成立東北師范大學教育發(fā)展研究中心。
